Thông tin ẩm thực
Ngày 14/6/2010, tại Hà Nội Viện Dinh
dưỡng Quốc gia và Chi hội Dinh dưỡng lâm sàng đã tổ...
Đại sứ quán Việt N am và các đại sứ quán các nước châu Á...
Sự liên quan giữa rượu và bệnh tim mạch có nhiều ý kiến trái ngược nhau đã được...
Sa lát là món ăn
luôn được đánh giá là tốt cho sức khỏe nhưng nếu là sa...
Thời gian qua, đã xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên quan các loại đặc...
Chuyên mục Ẩm thực cuộc sống
2010-08-31 15:17:33 
Bạn vẫn thường phân vân tự hỏi những
thực phẩm giúp đốt cháy chất béo, thúc đẩy sự trao đổi chất khiến bạn có
thân hình thon thả bằng cách nào thế?
1. Ớ́t ngọt
1 muỗng canh ớt ngọt
chứa khoảng 17 calo, 1g chất béo, 2mg natri, không có cholesterol, 1g xơ
và 1g đường, 1g protein. Ngoài ra, quả ớt ngọt cũng chứa 44% giá trị
vitamin hàng ngày... Read more ...
2010-08-31 14:41:04
Có một số loại củ quả mà bạn nên bổ sung vào danh sách thực phẩm
của mình khi mùa thu đến...
Lê: Là loại quả có tính mát, giàu chất xơ và vitamin C. Không chỉ dùng
để ăn, lê còn có tác dụng giảm cân, chữa táo bón, chứng hoa mắt, chóng
mặt, ù tai... Ngoài ra, lê cũng hỗ trợ chữa các bệnh viêm gan, xơ gan.
... Read more ...
2010-08-31 14:36:50
Bạn
từng ao ước có một viên thuốc thần kỳ để giúp bạn lúc nào cũng thấy yêu
đời? Vậy thì hãy chịu khó liệt kê những thực phẩm sau đây vào chế độ
dinh dưỡng hằng ngày. Chúng có thể giúp bạn… quẳng gánh lo mà vui sống.
Món tráng miệng Đường có thể giúp nâng tinh thần bạn khi bạn bị trầm cảm. Nhưng bạn
chỉ nên dùng một ít chất ngọt thôi, vì ăn ngọt quá... Read more ...
2010-08-31 14:29:18
Cao huyết áp là căn bệnh nguy
hiểm thường gặp ở những người già. Bên cạnh việc uống thuốc theo chỉ
định của bác sĩ, tập luyện thể dục hàng ngày, bạn nên quan tâm đến chế
độ dinh dưỡng, đặc biệt là tăng cường chất xơ và vitamin.
Chất xơ, vitamin có nhiều trong các loại rau, củ, quả, góp phần chuyển
hoá các chất béo trong cơ thể và làm giảm huyết áp. Đặc biệt, chất xơ
tan trong nước có... Read more ...
2010-08-30 14:26:26
Giấc ngủ rất quan trọng trong
cuộc sống của mỗi người. Để có một sức khỏe tốt, cần có giấc ngủ sâu.
Việc điều trị mất ngủ phải giải quyết nguyên nhân, yếu tố tâm lý, bên
cạnh đó, thức ăn giữ vai trò hỗ trợ khá quan trọng. Theo Đông y, mất ngủ có nhiều thể bệnh. Tùy theo thể bệnh sẽ có những bài thuốc khác nhau. 1. Thể can hỏa thượng viêm: Người bệnh hay giật mình, hay cáu giận, mắt đỏ, miệng đắng, họng khô, choáng váng, tai... Read more ...
2010-08-30 14:01:03
Trong sữa mẹ và sữa bò thường
thiếu vitamin C, vitamin D, chất sắt và các khoáng vật cần thiết cho sức
khỏe của bé. Trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 2 tháng cần phải được bổ
sung những thức ăn phụ như hoa quả. Tốt nhất là bạn hãy cho bé ăn nhiều
loại hoa quả khác nhau. Tuy nhiên cách cho bé ăn như thế nào mới là điều
quan trọng cần phải được đặc biệt chú ý.
Theo... Read more ...
0209-08-30 09:32:15
Loại gạo cổ truyền của người châu Á hóa ra là một loại
"siêu thực phẩm" cực tốt, các nhà khoa học phương Tây thừa nhận.
Nhóm nghiên cứu từ Đại học bang Louisiana (Mỹ) đã phân
tích mẫu cám lấy từ gạo nếp cẩm trồng ở miền nam nước này. Họ phát hiện
thấy chúng chứa hàm lượng rất cao chất chống oxi hóa anthocyanin - một
chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác.
... Read more ...
2010-08-28 01:47:53
Nhiều thực phẩm tưởng như rất có lợi cho bé, nhưng thật ra nó
lại đem lại tác dụng phụ không tốt cho bé. Vì vậy, khi cho trẻ ăn những
thực phẩm dưới đây, các bà mẹ trẻ phải hết sức lưu ý:
Lòng trắng trứng
Trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo không nên ăn lòng trắng trứngvì lòng
trắng trứng có lượng protein quá cao có thể khiến cho... Read more ...
2010-08-28 01:45:22
Dinh dưỡng đúng sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái hơn, giảm mức độ căng thẳng lo âu nhờ khả năng điều tiết hormone trong cơ thể.
Khi căng thẳng, nên tránh:
1. Cà phê: Vì chất caffeine kích thích quá trình bài tiết adrenaline, khiến nhịp tim nhanh hơn và làm bạn căng thẳng hơn.
Cà phê sẽ làm bạn căng thẳng hơn khi bị stress. Ảnh: cuocsongviet.com.vn
2. Ăn mặn: Vìmuối làm giảm mức kali trong cơ thể, gây cản trở... Read more ...
2010-08-28 01:40:28
Bị Stress: Hãy ăn socola
Chẳng hạn vào ngày thứ 6, giờ tan sở, bạn đói và mệt, sếp lại muốn
nhờ bạn vài việc nữa. Cơn stress đang lên, vậy phải làm gì để kiểm soát
tình hình đây? Hãy chọn 1 thanh socola, 1 thanh socola có thể được để
sẵn dưới hộc bàn và sẵn sàng bất cứ lúc nào.
Các chuyên gia cho rằng socola đặc biệt là socola đen có thể hạn chế
các hormone gây stress. Chỉ cần ăn một miếng socola đen là... Read more ...
