Welcome to Amthuc.com.vn!

Amthuc.com.vn là website cung cấp đầy đủ những thông tin hữu ích và hấp dẫn, đăng tải các bài viết đặc sắc về văn hóa ẩm thực của các vùng miền trải dài suốt từ Bắc chí Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng giới thiệu tới mọi người những nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, những món ngon không chỉ của người Việt mà còn của nhiều quốc gia khác nhau.


Thông tin ẩm thực
Tại Nhật Bản, những người yêu thích mèo có thể gần gũi và thư giãn với chúng tại...
Đa số mọi người thường quan tâm đến những vụ ngộ độc cấp tính ở nơi này, nơi...
Là một loại rau phổ biến trong mùa thu - đông, bắp cải...
Nhiều người ăn mặn không biết món chay là gì bởi cho là ăn rau, đậu là ăn...
Một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng không chỉ có lợi cho sức...

Bổ Sung Canxi
2009-04-20 14:16:57
Thỉnh thoảng, bà bầu cũng có thể ăn một bữa cơm với 3 món canh, mặn, xào chế biến từ hải sản để bổ sung lượng can-xi cần thiết cho cơ thể

Thực hiện:  Tuyết Hồng ảnh: Quốc Cường

Canh thiên lý nấu sò điệp
s62thphu1.jpgKhẩu phần
2 người.
Mức độ
Rất dễ
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 324.7kcal
Protein 14.9g. Glucid 5.68g. Sắt 9.5g. Canxi 1.02g.

Nguyên liệu:
200g sò điệp
150g hoa thiên lý
2 cọng hành lá
2 cây ngò rí
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê nước mắm ngon
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:
- Sò điệp rửa sạch để ráo
- Hoa thiên lý nhặt bỏ phần úa, rửa sạch để ráo nước
- Ngò xắt nhỏ. Hành lá phần trắng đập giập cắt để riêng, phần lá cắt khúc
- Phi thơm hành trắng với dầu ăn, đổ vào nồi khoảng hơn 2 chén nước. Nước sôi cho sò điệp vào, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn.
- Cho thiên lý vào, nấu sôi lại là được
- Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng.

Bồn bồn xào tép
s62thphu3.jpgKhẩu phần 2 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 487.9kcal
Protein 11.2g. Glucid 21.6g. Sắt 5.89g. Canxi 0.98g.

Nguyên liệu:
200g tép tươi
300g bồn bồn
2 tép tỏi
3 cây ngò rí
5 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê nước mắm
1/2 thìa cà phê tiêu
2 thìa súp dầu ăn

Thực HIện:
- Tép tươi cắt đầu rửa sạch, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm
- Bồn bồn rửa sạch cắt bỏ phần già, cắt khúc khoảng 4cm. Tỏi lột vỏ, đập giập băm nhỏ. Ngò xắt nhỏ
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bồn bồn vào xào, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm. Khoảng 2 phút sau tiếp tục cho tép vào, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay trên lửa lớn cho tép chín
- Tắt bếp, rắc tiêu và ngò lên, dùng nóng.

Bông bí nhồi tôm chiên giòn
s62thphu2.jpgKhẩu phần 2 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 15 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 546.1kcal
Protein 123.4g. Glucid 20.5g. Sắt 6.3g. Canxi 0.72g.
Nguyên liệu:
200g tôm tươi
2 quả cà chua
10 cái bông bí
3 cây ngò rí
2 thìa súp tương hột
2 cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
Dầu để chiên

Thực hiện;
- Tôm lột vỏ băm nhuyễn. Ướp tôm với tiêu và hạt nêm, quết đều tay, trộn ngò rí xắt nhuyễn vào
- Bông bí tước xơ, rửa sạch để ráo
- Chia thịt tôm làm mười phần bằng nhau, dùng thìa xúc tôm vào bông bí
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thả bông bí vào chiên vàng giòn
- Tương hột xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại, nêm đường vừa ăn
- Cho bông bí đã chiên ra đĩa, dùng kèm với cà chua cắt lát mỏng, chấm xốt tương hột.
Ẩm thực cuộc sống