Thông tin ẩm thực
Sáng
nay (ngày 23/7/2010), Hội thi “Đầu bếp giỏi Đà Nẵng mở rộng lần...
Tất nhiên, đó chỉ là cholesterol tốt và tác động rõ nhất ở độ tuổi trung niên, thời...
Bạn từng nghe về công dụng chống ung thư của bông cải xanh, nay thì tác
dụng kỳ diệu này...
Không biết chính
xác món phở chua xuất xứ từ đâu và của dân tộc nào, thế...
Mộc mạc,
sang trọng và đậm đà hương vị Bắc, chính là
điểm thu hút nhất của nhà hàng Góc Hà Nội tại...
Tớ Không Có Gì Dành Tặng Cậu Đâu2008-12-26 08:54:16
Sặc Sỡ Caramen Thập Cẩm2008-12-26 08:39:32
Món Ăn Đi Picnic2008-12-26 08:46:03
Những Món Ăn Rẻ Mà Lợi2008-12-30 13:46:13
Làm Khay Đựng Kẹo Bánh Từ Vỏ Chai Nước Ngọt2009-06-15 13:10:36
Bánh Gio2009-06-30 09:48:29
Hot Dog: Thức Ăn Nhanh Số 1 Hè 20092009-08-18 13:53:09
Trứng Cuộn Cơm Kiểu Nhật Cho Bữa Sáng Nè2009-08-18 14:02:19
Căng Thẳng Mùa Thi – Nên Uống Gì2010-06-14 16:16:07
Chè Mè Đen Và Súp Bí Đỏ Cho Mùa Thi2010-06-25 20:43:40
Trứng Tráng Bí Ngòi – Món Ăn Giúp Tăng Cường Trí Nhớ Trong Mùa Thi2010-06-30 07:15:53
Năng Lượng Cho Buổi Sáng
2009-09-08 09:19:34 
Những món ăn sáng được chế biến từ thịt gà ngon, bổ và không mất nhiều thời gian, sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho ngày mới.
Soup mì thịt gà
Nguyên liệu:
- 85 gram mì trứng,
- 1lít (khoảng 5 tách) nước hầm gà,
- 1 thìa rượu vang,
- gừng bóc vỏ thái mỏng,
- 2 miếng gà philê được thái lát mỏng,
- 2 bó cải xanh, cắt tỉa ra từng miếng, c
- ây rau mùi dùng để trang trí.
- 1lít (khoảng 5 tách) nước hầm gà,
- 1 thìa rượu vang,
- gừng bóc vỏ thái mỏng,
- 2 miếng gà philê được thái lát mỏng,
- 2 bó cải xanh, cắt tỉa ra từng miếng, c
- ây rau mùi dùng để trang trí.
Cách làm:
Ngâm
mì trong nước thật sôi khoảng 1 phút và để mì ráo nước. Lấy một cái
chảo lớn, đun nóng nước đến khi sôi, bỏ rượu vang, chút nước tương,
gừng, gà và mì vào chung.
Nấu trong vòng 5 phút cho gà mềm và mì nóng. Trong quá trình nấu vớt lớp bọt trên mặt của nồi súp.
Bỏ cải xanh vào nấu 2 phút cho rau hơi mềm và rủ xuống.
Sau đó, trang trí rau mùi ở trên, ăn kèm với tương ớt nếu muốn.
Nấu trong vòng 5 phút cho gà mềm và mì nóng. Trong quá trình nấu vớt lớp bọt trên mặt của nồi súp.
Bỏ cải xanh vào nấu 2 phút cho rau hơi mềm và rủ xuống.
Sau đó, trang trí rau mùi ở trên, ăn kèm với tương ớt nếu muốn.
Soup bắp và gà
Nguyên liệu:
- Dầu ăn
- 2 lát thịt heo cắt nhỏ,
- hành tây, kem bắp, 2 miếng philê gà cắt miếng nhỏ,
- 750 ml nước dùng, thì là
Cách làm:
Chảo nóng, nấu thịt heo với hành khoảng 5 phút cho hành mềm.
Cho bắp và nước dùng vào nấu với lửa nhỏ, cuối cùng cho cho thịt gà vào nấu 5-10 phút cho chín mềm. Có thể dùng chung với bánh mì.
- Dầu ăn
- 2 lát thịt heo cắt nhỏ,
- hành tây, kem bắp, 2 miếng philê gà cắt miếng nhỏ,
- 750 ml nước dùng, thì là
Cách làm:
Chảo nóng, nấu thịt heo với hành khoảng 5 phút cho hành mềm.
Cho bắp và nước dùng vào nấu với lửa nhỏ, cuối cùng cho cho thịt gà vào nấu 5-10 phút cho chín mềm. Có thể dùng chung với bánh mì.
Bánh mì gà với nước sốt chanh
Nguyên liệu:
- 1 thìa dầu ăn,
- 2 miếng gà philê,
- 1 trái dưa leo,
- 100 gram trứng và mayonnasie,
- 1 muỗng café vỏ chanh để tăng huơng vị,
- 1 ổ bánh mì làm bằng lúa mạch,
- 30 gram cải xoong.
- 2 miếng gà philê,
- 1 trái dưa leo,
- 100 gram trứng và mayonnasie,
- 1 muỗng café vỏ chanh để tăng huơng vị,
- 1 ổ bánh mì làm bằng lúa mạch,
- 30 gram cải xoong.
Cách làm:
Chiên
gà từ 3 đến 4 phút cho chín đều mỗi mặt. Sau đó lấy ra để nguội, xé gà
ra nhiều lát mỏng. Thái dưa chuột thành từng lát mỏng.
Trộn mayonnaise, vỏ chanh và nước chanh vào tô.
Cắt bánh và quét 4 lớp mỏng với chanh, mayonnaise.
Tiếp theo, cho cải xoong, dưa chuột và gà vào chung.
Cho thêm gia vị, chút muối và rắc lên bề mặt ít tiêu.
Trộn mayonnaise, vỏ chanh và nước chanh vào tô.
Cắt bánh và quét 4 lớp mỏng với chanh, mayonnaise.
Tiếp theo, cho cải xoong, dưa chuột và gà vào chung.
Cho thêm gia vị, chút muối và rắc lên bề mặt ít tiêu.
Thịt gà miếng ướp gia vị
Nguyên liệu:
- 500 g thịt gà băm nhuyễn
- 4 củ hành
- rau thơm, tỏi, tiêu, ớt
- trứng, dầu ăn, chanh.
Cách làm:
Trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau, trừ dầu ăn và chanh.
Nêm muối, tiêu vào hỗn hợp và chia thịt thành 4 miếng nhỏ.
Để trong tủ lạnh 20 phút trước khi nấu. Sau đó, chiên thịt trên chảo nóng, mỗi mặt để khoảng 5 phút cho chín vàng.
Cuối cùng rắc thêm một ít nước chanh lên miếng thịt đã chín. Có thể dùng với salad hoặc làm burger.
- 500 g thịt gà băm nhuyễn
- 4 củ hành
- rau thơm, tỏi, tiêu, ớt
- trứng, dầu ăn, chanh.
Cách làm:
Trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau, trừ dầu ăn và chanh.
Nêm muối, tiêu vào hỗn hợp và chia thịt thành 4 miếng nhỏ.
Để trong tủ lạnh 20 phút trước khi nấu. Sau đó, chiên thịt trên chảo nóng, mỗi mặt để khoảng 5 phút cho chín vàng.
Cuối cùng rắc thêm một ít nước chanh lên miếng thịt đã chín. Có thể dùng với salad hoặc làm burger.
Tớ Không Có Gì Dành Tặng Cậu Đâu2008-12-26 08:54:16 Sặc Sỡ Caramen Thập Cẩm2008-12-26 08:39:32 Món Ăn Đi Picnic2008-12-26 08:46:03 Những Món Ăn Rẻ Mà Lợi2008-12-30 13:46:13 Làm Khay Đựng Kẹo Bánh Từ Vỏ Chai Nước Ngọt2009-06-15 13:10:36 Bánh Gio2009-06-30 09:48:29 Hot Dog: Thức Ăn Nhanh Số 1 Hè 20092009-08-18 13:53:09 Trứng Cuộn Cơm Kiểu Nhật Cho Bữa Sáng Nè2009-08-18 14:02:19 Căng Thẳng Mùa Thi – Nên Uống Gì2010-06-14 16:16:07 Chè Mè Đen Và Súp Bí Đỏ Cho Mùa Thi2010-06-25 20:43:40 Trứng Tráng Bí Ngòi – Món Ăn Giúp Tăng Cường Trí Nhớ Trong Mùa Thi2010-06-30 07:15:53
