Thông tin ẩm thực
Lập website Viet World Kitchen (Thế
giới bếp Việt), xuất bản sách giới thiệu nghệ thuật ẩm...
Trừ rau muống, tất cả các loại rau khác đều bị úng rữa sau cơn “đại hồng thuỷ”....
Một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng không chỉ có lợi cho sức...
Bạn đặt niềm tin vào những nhãn hiệu thực phẩm đang được quảng cáo
rộng rãi dưới chiêu thức...
Món thịt nướng luôn hấp dẫn và ngon miệng. Cuối tuần, bạn hãy trổ tài với món nướng...
Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi1908-12-25 19:19:17
Những Thực Phẩm Có Lợi Cho Người Cao Tuổi1908-12-25 19:21:32
Những Thực Phẩm Giúp Bạn Sống Lâu2008-12-25 20:20:02
Ăn Uống Dưỡng Sinh2008-12-29 14:41:52
5 Loại Thực Phẩm Có Lợi Cho Bệnh Nhân Cao Huyết Áp2009-01-05 09:06:00
Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Người Sắp Già2009-04-10 14:59:23
Những Thực Đơn Cần Tránh Khi Bị Loãng Xương2009-04-17 10:03:24
Cách Sử Dụng Hợp Lí Một Số Thực Phẩm Với Người Già2009-04-20 14:12:30
Dinh Dưỡng Hợp Lý Cho Người Cao Tuổi2009-05-12 07:41:13
Người Già Không Nên Ăn Gì2009-06-12 15:46:15
Chế Độ Ăn Phòng Bệnh Tim Mạch Cho Người Cao Tuổi2009-07-24 10:42:35
Chè Đen, Chocolate Có Lợi Cho Tim2009-08-18 10:25:44
Tuổi Già Và Phương Pháp Thực Dưỡng2009-08-19 10:01:31
Dinh Dưỡng Hợp Lý Đối Với Người Cao Tuổi2009-09-09 09:15:27
Hai Cách Đơn Giản Để Ngừa Cúm2009-09-25 15:29:45
Thực Phẩm Cho Người Sắp Già0208-08-28 08:33:44
Người Cao Tuổi Nên Ăn Mật Ong Thay Đường2009-10-07 10:05:28
Thực Đơn Cho Tuổi 402009-10-14 14:17:44
Bốn Lưu Ý Người Cao Tuổi Về Việc Ăn2009-11-20 14:04:53
Nước Hoa Nguyên Tắc “Ba Ít Bốn Nhiều” Với Người Bị Cao Huyết Áp2009-11-29 02:08:56
Người Già Nên Ăn Uống Thế Nào Trong Dịp Tết0209-02-25 09:36:11
Người Cao Tuổi Nên Bổ Sung Những Đồ Ăn Vặt Nào
2009-10-28 14:06:38 
Một tờ báo gần đây của Mỹ đã đưa tin
như sau: Người cao tuổi mỗi ngày bổ sung chút đồ ăn vặt có lợi cho sức
khỏe, vì đồ ăn vặt là nguồn cung cấp nhiệt lượng và chất dinh dưỡng chủ
yếu cho cơ thể.
Nghiên cứu này tiến hành điều tra với 200
người cao tuổi có độ tuổi trên 65. Nghiên cứu phát hiện, 84% người được
phỏng vấn ngoài ăn bữa chính còn nên bổ sung các đồ ăn vặt.
Người thường xuyên ăn vặt hấp thụ nhiệt lượng nhiều hơn 250 kcal. Nghiên cứu cho thấy, người cao tuổi hấp thụ nhiệt lượng có chiều hướng giảm xuống, do đó họ phải diện với tình trạng thiếu dinh dưỡng và thể trọng giảm. Dinh dưỡng trong đồ ăn vặt có lợi đối với người cao tuổi. Các chuyên gia khuyến cáo người cao tuổi nên chọn hoa quả, rau, cá và các thực phẩm lúa mạch.
Ngươi cao tuổi thường gặp tình trạng dinh dưỡng không đủ, hệ bài tiết tiêu hóa giảm, do đó người cao tuổi ngoài 3 bữa ăn hàng ngày nên bổ sung các đồ ăn vặt.
Đồ ăn vặt của người cao tuổi có thể chọn các loại hoa quả tươi hàm lượng vitamin cao: táo, chuối, cam, quả kiwi, mỗi lần ăn một quả là tốt. Nên chọn các loại hạt bí ngô, hạt lạc, hạt hướng dương, hạt óc chó, nhưng do nhiệt lượng quá cao vì thế hạt dưa, hạt lạc cũng không nên ăn quá nhiều.
Các loại sữa và các chế phẩm từ đậu nành là sự lựa chọn tốt nhất, nhưng không nên hấp thụ quá nhiều, đặc biệt là sữa không nên uống 2 túi một lúc.
Người cao tuổi bổ sung thực phẩm nên tôn trọng ngyên tắc “3+3”, giữa bữa trưa và bữa sáng nên ăn thêm một bữa, giữa bữa trưa và bữa tối ( khoảng từ 3 – 4 h ) nên ăn tiếp bữa nữa, buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng ăn thêm một bữa.
Người thường xuyên ăn vặt hấp thụ nhiệt lượng nhiều hơn 250 kcal. Nghiên cứu cho thấy, người cao tuổi hấp thụ nhiệt lượng có chiều hướng giảm xuống, do đó họ phải diện với tình trạng thiếu dinh dưỡng và thể trọng giảm. Dinh dưỡng trong đồ ăn vặt có lợi đối với người cao tuổi. Các chuyên gia khuyến cáo người cao tuổi nên chọn hoa quả, rau, cá và các thực phẩm lúa mạch.
Ngươi cao tuổi thường gặp tình trạng dinh dưỡng không đủ, hệ bài tiết tiêu hóa giảm, do đó người cao tuổi ngoài 3 bữa ăn hàng ngày nên bổ sung các đồ ăn vặt.
Đồ ăn vặt của người cao tuổi có thể chọn các loại hoa quả tươi hàm lượng vitamin cao: táo, chuối, cam, quả kiwi, mỗi lần ăn một quả là tốt. Nên chọn các loại hạt bí ngô, hạt lạc, hạt hướng dương, hạt óc chó, nhưng do nhiệt lượng quá cao vì thế hạt dưa, hạt lạc cũng không nên ăn quá nhiều.
Các loại sữa và các chế phẩm từ đậu nành là sự lựa chọn tốt nhất, nhưng không nên hấp thụ quá nhiều, đặc biệt là sữa không nên uống 2 túi một lúc.
Người cao tuổi bổ sung thực phẩm nên tôn trọng ngyên tắc “3+3”, giữa bữa trưa và bữa sáng nên ăn thêm một bữa, giữa bữa trưa và bữa tối ( khoảng từ 3 – 4 h ) nên ăn tiếp bữa nữa, buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng ăn thêm một bữa.
Theo Socola
Nguồn: Tapchilamdep.com
Nguồn: Tapchilamdep.com
Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi1908-12-25 19:19:17 Những Thực Phẩm Có Lợi Cho Người Cao Tuổi1908-12-25 19:21:32 Những Thực Phẩm Giúp Bạn Sống Lâu2008-12-25 20:20:02 Ăn Uống Dưỡng Sinh2008-12-29 14:41:52 5 Loại Thực Phẩm Có Lợi Cho Bệnh Nhân Cao Huyết Áp2009-01-05 09:06:00 Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Người Sắp Già2009-04-10 14:59:23 Những Thực Đơn Cần Tránh Khi Bị Loãng Xương2009-04-17 10:03:24 Cách Sử Dụng Hợp Lí Một Số Thực Phẩm Với Người Già2009-04-20 14:12:30 Dinh Dưỡng Hợp Lý Cho Người Cao Tuổi2009-05-12 07:41:13 Người Già Không Nên Ăn Gì2009-06-12 15:46:15 Chế Độ Ăn Phòng Bệnh Tim Mạch Cho Người Cao Tuổi2009-07-24 10:42:35 Chè Đen, Chocolate Có Lợi Cho Tim2009-08-18 10:25:44 Tuổi Già Và Phương Pháp Thực Dưỡng2009-08-19 10:01:31 Dinh Dưỡng Hợp Lý Đối Với Người Cao Tuổi2009-09-09 09:15:27 Hai Cách Đơn Giản Để Ngừa Cúm2009-09-25 15:29:45 Thực Phẩm Cho Người Sắp Già0208-08-28 08:33:44 Người Cao Tuổi Nên Ăn Mật Ong Thay Đường2009-10-07 10:05:28 Thực Đơn Cho Tuổi 402009-10-14 14:17:44 Bốn Lưu Ý Người Cao Tuổi Về Việc Ăn2009-11-20 14:04:53 Nước Hoa Nguyên Tắc “Ba Ít Bốn Nhiều” Với Người Bị Cao Huyết Áp2009-11-29 02:08:56 Người Già Nên Ăn Uống Thế Nào Trong Dịp Tết0209-02-25 09:36:11
