Welcome to Amthuc.com.vn!

Amthuc.com.vn là website cung cấp đầy đủ những thông tin hữu ích và hấp dẫn, đăng tải các bài viết đặc sắc về văn hóa ẩm thực của các vùng miền trải dài suốt từ Bắc chí Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng giới thiệu tới mọi người những nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, những món ngon không chỉ của người Việt mà còn của nhiều quốc gia khác nhau.


Thông tin ẩm thực
Sữa nói chung và "sữa bà bầu" nói riêng chủ yếu cung cấp canxi và một số vitamin...
Sứa, cánh hoa hiên, mộc nhĩ…là những thực phẩm quen thuộc với các bà nội trợ. Tuy nhiên,...
28 thợ làm bánh đến từ các khách sạn, siêu thị, doanh nghiệp TP HCM đã trải qua vòng...
Bạn từng nghe về công dụng chống ung thư của bông cải xanh, nay thì tác dụng kỳ diệu này...
Đa số mọi người thường quan tâm đến những vụ ngộ độc cấp tính ở nơi này, nơi...

Thực Phẩm Dưỡng Thai
2010-03-25 16:46:22
Thai phụ cần dùng các loại rau, trái, trứng, thịt có chứa chất sắt và folate (chứa nhiều acid folic) vốn rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Bên cạnh đó, chất acid folic còn giúp chống ung thư vú, đường ruột, và dị ứng da, tăng hệ miễn dịch của cơ thể đặc biệt khi trở trời, thay đổi khí hậu.

Do vậy, mỗi khi cảm thấy chóng mặt, mệt mỏi, hoa mắt, da vàng tái hoặc mét xanh, móng tay chân trắng bệch, không bóng láng chắc chắn thai phụ bị thiếu máu, sắt và acid folic.

Thông thường, cơ thể phụ nữ cần lượng sắt là 15-20mg/ngày. Khi mang thai nhu cầu cao hơn 25-30mg/ngày. Trong chế độ ăn uống bình thường chỉ cung cấp khoảng 10mg/ngày. Vì vậy cần phải bổ sung dinh dưỡng để có đủ lượng sắt- acid folic nuôi thai.
 

Bữa sáng nên ăn bột ngũ cốc, nui không béo

Sau đây là thực đơn của Viện bảo vệ sức khỏe các thai phụ tiền sinh sản (thuộc Đại học New York và Johnson O’connor Medichrome):

- Ăn sáng (từ 7g30- 9g) các loại bột ngũ cốc, nui không chứa nhiều chất béo, đậu bắp nấu với nước hầm xương ống heo hay với măng tây.

- Ăn trưa (từ 11g30- 13g) các loại mì vắt, mì ống, bột gạo, trứng cá, gan gà, vịt, bò, heo, nấm rơm, hắc mộc nhĩ và 1-2 cốc vang đỏ, bia đen.

- Xế chiều ăn từ 3-5 trái chuối, cam sành, cam vàng và 2 cốc trà xanh.

- Tối ăn rau trộn, gồm: cà chua, rau muống, cải xoong, rau cần, rau dền đỏ, củ dền, củ cải đường nấu súp với gan heo, bò sẽ giúp chống huyết áp cao và ổn định tim mạch.

 
Theo Đông y sĩ Kiều Bá Long
Thanh niên
Ẩm thực cuộc sống