Thông tin ẩm thực
TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm cho hay, Bộ Y tế...
Trong quá trình chế biến và nấu nướng thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là
thứ không thể thiếu....
Sáng
nay (ngày 23/7/2010), Hội thi “Đầu bếp giỏi Đà Nẵng mở rộng lần...
Hiện nay, nhiều người nội trợ vẫn có thói quen rửa rau và các loại
thực phẩm bằng nước...
Sự liên quan giữa rượu và bệnh tim mạch có nhiều ý kiến trái ngược nhau đã được...
Dâu Tây Giúp Trái Tim Khỏe Mạnh2008-12-26 09:27:26
Uống Để Đẹp2008-12-26 09:36:02
4 Phương Pháp Ăn Kiêng2008-12-26 09:34:06
Giảm Cân Hiệu Quả2009-01-07 07:55:14
Thực Đơn Giảm Cân Khoa Học2008-12-29 16:35:45
Thực Phẩm Giúp Bạn Giảm Cân!2009-01-03 09:20:43
Tuyệt Chiêu Giảm Cân2009-01-03 09:27:08
3 Thực Phẩm Giúp Eo Thon2009-01-03 09:30:33
Những Món Ăn Được Khuyến Khích Khi Ăn Kiêng2009-01-03 09:33:03
Giảm Cân Nhờ Hoa Quả Và Rau Xanh Nhiều Nước0208-01-08 08:02:12
Béo Phì Bởi Ngủ Không Đủ Giấc Và Ăn Ít!0208-01-08 08:06:24
Đổi Thực Phẩm Để Giảm Cân2009-04-10 15:47:07
Thói Quen Ăn Uống Khiến Bạn Tăng Cân2009-04-20 15:35:30
Thực Đơn Vàng Giảm Cân2009-06-15 15:12:28
Món Ăn Giảm Béo2009-06-22 15:23:53
Sự Thật Về Những Thức Ăn Giảm Cân2009-06-29 15:58:51
Những Thực Phẩm Tác Dụng Giảm Cân Tốt Nhất2009-08-17 10:06:24
Giảm Cân Hiệu Quả Bằng Cách Ăn Cơm2009-08-28 15:46:12
Hiệu Quả Giảm Cân Của Trái Cây2009-08-28 16:05:36
Uống Nước Đúng Cách - Giảm Cân Hiệu Quả2009-08-28 16:30:09
Giảm Cân Với Bánh Đa Thịt Gà Chua Ngọt2009-08-31 09:42:39
Bữa Ăn Sáng Cho Người Muốn Giảm Cân2009-09-09 09:24:48
10 Điều Khuyên Cho Những Người Muốn Giảm Cân2009-09-09 09:57:09
Ăn Để Giảm Cân Trong Vòng... 7 Ngày2009-09-02 09:58:40
Giảm Cân Mà Vẫn Giữ Được Sức Khoẻ Tốt2009-10-02 10:02:45
Ăn Ớt Để...giảm Cân2009-09-07 09:35:33
Bữa Sáng Ăn Kiêng Với Chuối - Phương Pháp Giảm Cân Hiệu Quả Tuyệt Vời2009-10-09 14:03:46
Cẩm Nang Cho Người Giảm Cân2009-10-09 14:35:22
Cà Chua - Bí Quyết Để Giảm Cân Nhanh Chóng2009-11-05 14:14:14
Giảm Béo Bằng Cà Rốt Đơn Giản Mà Hiệu Quả2009-11-05 14:46:00
Giảm Béo Từ Nước Đậu2009-11-05 14:52:14
Giảm Cân: Đừng Mắc Lỗi!2009-11-05 15:24:53
Giảm Béo Nhờ Táo2009-11-24 22:59:55
Giảm Cân, Đẹp Da Nhờ Lòng Trắng Trứng0000-00-00 00:00:00
Thực Phẩm Số 1 Giúp Giảm Cân0000-00-00 00:00:00
Giảm Béo Từ Thực Phẩm Chua2009-12-18 13:32:19
Nước Hoa Giảm Cân Hiệu Quả Trong Bữa Tối!2009-12-21 14:10:09
Mẹo Giảm Béo Với Hồng Trà2009-12-28 14:41:14
Uống Rượu Vang Đỏ Và Bia Giúp Phụ Nữ Mảnh Mai2010-03-13 13:56:39
10 Bước Để Giảm Cân Mà Vẫn Giữ Được Sức Khoẻ Tốt2010-03-15 10:23:03
3 Món Ăn 'giảm Béo' Của Phái Đẹp Nhật Bản0209-03-18 09:49:48
Những Thực Phẩm Giảm Cân Siêu Tốc2010-03-25 14:41:40
Giúp Bạn Giảm Cân Đúng Cách2010-04-01 15:30:38
Giảm Cân Cho 7 Ngày Trong Tuần2010-04-01 15:43:27
Ăn Chuối Giúp Giảm Béo Và Làm Đẹp2010-04-06 14:10:32
Trứng Gà Có Tác Dụng Giảm Béo2010-04-06 14:20:54
12 Thực Phẩm Giảm Cân Giàu Dinh Dưỡng2010-04-11 18:54:26
Bí Quyết Ăn Uống Thú Vị Để Giảm Cân2010-04-15 15:32:41
Giảm Cân Nhờ… Ăn Đồ Bổ Dưỡng2010-04-20 20:36:02
Ăn Ít Mà Lại No Lâu2010-05-06 14:50:09
10 Loại Thực Phẩm Giúp Giảm Cân2010-05-13 11:10:13
8 Loại Quả Giảm Cân Cho Mùa Hè2010-05-20 08:54:51
Giảm Cân Bằng Chuối2010-05-20 10:03:54
Đốt Chất Béo Đơn Giản Với Sữa Chua2010-05-27 21:38:45
Giảm Cân Đẹp Dáng Theo Ý Muốn2010-06-05 18:46:28
Giảm Hay Tăng Cân: Tập Luyện Thôi Chưa Đủ2010-06-16 17:20:26
Làm Đẹp Dáng: Ăn Trứng Giảm Béo2010-06-16 18:46:33
7 Lý Do Bạn Vẫn Chưa Giảm Cân2010-06-22 08:36:38
Những Chế Độ Ăn Kiêng Đơn Giản Nhất0209-06-22 09:21:08
Dùng Nước Giảm Cân0209-06-22 09:40:09
Ăn Gì Để Giảm Mỡ Bụng Sau Khi Sinh2010-07-26 10:02:52
Giảm Cân An Toàn Với Mật Ong2010-07-29 14:14:03
Những Mẹo Giảm Béo Không Cần Đổ Mồ Hôi2010-08-10 12:55:12
Gỏi Giá Đỗ - Món Ăn Giảm Cân Hiệu Quả1910-08-25 19:16:34
Uống Nước Trước Bữa Ăn Giúp Giảm Cân2010-08-25 20:35:20
Ẩm Thực Cho Bữa Trưa Giảm Cân2010-09-07 17:52:14
5 Thảo Mộc Giúp Bạn Giảm Cân2010-09-07 17:53:19
Thanh Long Giảm Béo, Chữa Ho
2010-02-24 13:36:48 
Cây thanh long còn gọi là tường liên, tên khoa học là Hylocereur undatus (Haw) Britt. Et Rose, thuộc họ xương rồng (Cataceae).
Theo
Đông y, quả thanh long có vị ngọt, chua, tính mát, tác dụng thanh
nhiệt, nhuận phế, chỉ khái, hoá đàm. Thân cây có tác dụng thư cân hoạt
lạc (giúp gân cốt co duỗi khoẻ khoắn và làm thông suốt các kinh lạc) và
giải độc. Hoa có tác dụng bổ phế, trừ ho.
Đặc biệt, chất nhầy trong quả thanh long giúp làm giảm cholesterol của thức ăn và muối mật. Do đó, người mập phì, người có hàm lượng cholesterol huyết áp tăng cao nên ăn thanh long. Thanh long còn thích hợp với người bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, táo bón kinh niên.
Thân cây thanh long gọt bỏ vỏ và gai, rửa thật sạch với nước muối loãng, giã nát lấy nước bôi hay dùng bã để đắp chữa bỏng lửa, bỏng nước sôi, viêm tuyến mang tai, đinh nhọt, gãy xương.
Hoa khi nở có màu trắng đẹp như hoa quỳnh, được dùng chữa viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, giải độc rượu. Liều dùng 15 - 30g tươi, sắc uống hoặc 10 - 12g khô sắc uống, hãm trà để uống.
Có thể nấu hoa thanh long với thịt heo nạc để làm món súp bổ dưỡng, chữa tình trạng phổi yếu hay bị ho đàm. Thanh long là nguồn vitamin C cần thiết cho cơ thể giúp chữa một số chứng bệnh do thiếu vitamin C.
Đặc biệt, chất nhầy trong quả thanh long giúp làm giảm cholesterol của thức ăn và muối mật. Do đó, người mập phì, người có hàm lượng cholesterol huyết áp tăng cao nên ăn thanh long. Thanh long còn thích hợp với người bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, táo bón kinh niên.
Thân cây thanh long gọt bỏ vỏ và gai, rửa thật sạch với nước muối loãng, giã nát lấy nước bôi hay dùng bã để đắp chữa bỏng lửa, bỏng nước sôi, viêm tuyến mang tai, đinh nhọt, gãy xương.
Hoa khi nở có màu trắng đẹp như hoa quỳnh, được dùng chữa viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, giải độc rượu. Liều dùng 15 - 30g tươi, sắc uống hoặc 10 - 12g khô sắc uống, hãm trà để uống.
Có thể nấu hoa thanh long với thịt heo nạc để làm món súp bổ dưỡng, chữa tình trạng phổi yếu hay bị ho đàm. Thanh long là nguồn vitamin C cần thiết cho cơ thể giúp chữa một số chứng bệnh do thiếu vitamin C.
Nguồn: Afamily.vn
Dâu Tây Giúp Trái Tim Khỏe Mạnh2008-12-26 09:27:26 Uống Để Đẹp2008-12-26 09:36:02 4 Phương Pháp Ăn Kiêng2008-12-26 09:34:06 Giảm Cân Hiệu Quả2009-01-07 07:55:14 Thực Đơn Giảm Cân Khoa Học2008-12-29 16:35:45 Thực Phẩm Giúp Bạn Giảm Cân!2009-01-03 09:20:43 Tuyệt Chiêu Giảm Cân2009-01-03 09:27:08 3 Thực Phẩm Giúp Eo Thon2009-01-03 09:30:33 Những Món Ăn Được Khuyến Khích Khi Ăn Kiêng2009-01-03 09:33:03 Giảm Cân Nhờ Hoa Quả Và Rau Xanh Nhiều Nước0208-01-08 08:02:12 Béo Phì Bởi Ngủ Không Đủ Giấc Và Ăn Ít!0208-01-08 08:06:24 Đổi Thực Phẩm Để Giảm Cân2009-04-10 15:47:07 Thói Quen Ăn Uống Khiến Bạn Tăng Cân2009-04-20 15:35:30 Thực Đơn Vàng Giảm Cân2009-06-15 15:12:28 Món Ăn Giảm Béo2009-06-22 15:23:53 Sự Thật Về Những Thức Ăn Giảm Cân2009-06-29 15:58:51 Những Thực Phẩm Tác Dụng Giảm Cân Tốt Nhất2009-08-17 10:06:24 Giảm Cân Hiệu Quả Bằng Cách Ăn Cơm2009-08-28 15:46:12 Hiệu Quả Giảm Cân Của Trái Cây2009-08-28 16:05:36 Uống Nước Đúng Cách - Giảm Cân Hiệu Quả2009-08-28 16:30:09 Giảm Cân Với Bánh Đa Thịt Gà Chua Ngọt2009-08-31 09:42:39 Bữa Ăn Sáng Cho Người Muốn Giảm Cân2009-09-09 09:24:48 10 Điều Khuyên Cho Những Người Muốn Giảm Cân2009-09-09 09:57:09 Ăn Để Giảm Cân Trong Vòng... 7 Ngày2009-09-02 09:58:40 Giảm Cân Mà Vẫn Giữ Được Sức Khoẻ Tốt2009-10-02 10:02:45 Ăn Ớt Để...giảm Cân2009-09-07 09:35:33 Bữa Sáng Ăn Kiêng Với Chuối - Phương Pháp Giảm Cân Hiệu Quả Tuyệt Vời2009-10-09 14:03:46 Cẩm Nang Cho Người Giảm Cân2009-10-09 14:35:22 Cà Chua - Bí Quyết Để Giảm Cân Nhanh Chóng2009-11-05 14:14:14 Giảm Béo Bằng Cà Rốt Đơn Giản Mà Hiệu Quả2009-11-05 14:46:00 Giảm Béo Từ Nước Đậu2009-11-05 14:52:14 Giảm Cân: Đừng Mắc Lỗi!2009-11-05 15:24:53 Giảm Béo Nhờ Táo2009-11-24 22:59:55 Giảm Cân, Đẹp Da Nhờ Lòng Trắng Trứng0000-00-00 00:00:00 Thực Phẩm Số 1 Giúp Giảm Cân0000-00-00 00:00:00 Giảm Béo Từ Thực Phẩm Chua2009-12-18 13:32:19 Nước Hoa Giảm Cân Hiệu Quả Trong Bữa Tối!2009-12-21 14:10:09 Mẹo Giảm Béo Với Hồng Trà2009-12-28 14:41:14 Uống Rượu Vang Đỏ Và Bia Giúp Phụ Nữ Mảnh Mai2010-03-13 13:56:39 10 Bước Để Giảm Cân Mà Vẫn Giữ Được Sức Khoẻ Tốt2010-03-15 10:23:03 3 Món Ăn 'giảm Béo' Của Phái Đẹp Nhật Bản0209-03-18 09:49:48 Những Thực Phẩm Giảm Cân Siêu Tốc2010-03-25 14:41:40 Giúp Bạn Giảm Cân Đúng Cách2010-04-01 15:30:38 Giảm Cân Cho 7 Ngày Trong Tuần2010-04-01 15:43:27 Ăn Chuối Giúp Giảm Béo Và Làm Đẹp2010-04-06 14:10:32 Trứng Gà Có Tác Dụng Giảm Béo2010-04-06 14:20:54 12 Thực Phẩm Giảm Cân Giàu Dinh Dưỡng2010-04-11 18:54:26 Bí Quyết Ăn Uống Thú Vị Để Giảm Cân2010-04-15 15:32:41 Giảm Cân Nhờ… Ăn Đồ Bổ Dưỡng2010-04-20 20:36:02 Ăn Ít Mà Lại No Lâu2010-05-06 14:50:09 10 Loại Thực Phẩm Giúp Giảm Cân2010-05-13 11:10:13 8 Loại Quả Giảm Cân Cho Mùa Hè2010-05-20 08:54:51 Giảm Cân Bằng Chuối2010-05-20 10:03:54 Đốt Chất Béo Đơn Giản Với Sữa Chua2010-05-27 21:38:45 Giảm Cân Đẹp Dáng Theo Ý Muốn2010-06-05 18:46:28 Giảm Hay Tăng Cân: Tập Luyện Thôi Chưa Đủ2010-06-16 17:20:26 Làm Đẹp Dáng: Ăn Trứng Giảm Béo2010-06-16 18:46:33 7 Lý Do Bạn Vẫn Chưa Giảm Cân2010-06-22 08:36:38 Những Chế Độ Ăn Kiêng Đơn Giản Nhất0209-06-22 09:21:08 Dùng Nước Giảm Cân0209-06-22 09:40:09 Ăn Gì Để Giảm Mỡ Bụng Sau Khi Sinh2010-07-26 10:02:52 Giảm Cân An Toàn Với Mật Ong2010-07-29 14:14:03 Những Mẹo Giảm Béo Không Cần Đổ Mồ Hôi2010-08-10 12:55:12 Gỏi Giá Đỗ - Món Ăn Giảm Cân Hiệu Quả1910-08-25 19:16:34 Uống Nước Trước Bữa Ăn Giúp Giảm Cân2010-08-25 20:35:20 Ẩm Thực Cho Bữa Trưa Giảm Cân2010-09-07 17:52:14 5 Thảo Mộc Giúp Bạn Giảm Cân2010-09-07 17:53:19
