Thông tin ẩm thực
Trong quá trình chế biến và nấu nướng thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là
thứ không thể thiếu....
Những ngày gần đây người dân lúng túng bởi chưa hết chuyện nước tương chứa 3-MCPD quá mức cho...
Tháng 7/2010, Vinamilk ra mắt sản phẩm “Sữa tươi 100%
Thanh Trùng”, kết hợp nguồn nguyên liệu...
Đại sứ quán Việt N am và các đại sứ quán các nước châu Á...
Có thể khẳng định Thịt bò tái kiến đốt là món ăn độc đáo và đặc sắc nhất...
Chuyên mục ẩm thực cho người cao tuổi
hải nói ngay rằng bệnh tim, đặc biệt
ở nhóm người cao niên là rất nguy hiểm, nhưng nếu biết ăn uống cân bằng
và áp dụng lối sống khoa học sẽ giảm thiểu nguy cơ làm gia tăng bệnh và
giúp cho con người sống vui, sống khỏe, trong đó có một số bí quyết
bằng ăn uống dưới đây. Hạn chế mỡ và cholesterol xấu Trước
tiên là hạn chế các loại mỡ bão hòa và mỡ trans-fat (mỡ... Read more ...
Người cao
tuổi (NCT) có tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao và dễ mắc các bệnh nhiễm
khuẩn do sức đề kháng giảm dần theo năm tháng. Trong đó môi trường sống,
khí hậu đóng vai trò quan trọng trong biểu đồ sức khỏe NCT. Mùa hè,
tiết trời nắng nóng, ngột ngạt khiến NCT mệt mỏi, ăn uống kém và khởi
phát một số bệnh mạn tính. Tuy nhiên cũng có thể phòng tránh bằng cách
sinh hoạt hợp lý, ăn uống thích hợp và điều độ. ... Read more ...
Khi bắt đầu bước vào tuổi 50, hệ
tiêu hóa của con người bắt đầu suy giảm hiệu suất hoạt động. Thị lực
giảm, răng yếu, mũi kém nhạy, tuyến nước bọt tiết ít, khiến người cao
tuổi (NCT) cảm thấy ăn không ngon miệng, làm ảnh hưởng đến nhu cầu dinh
dưỡng của tuổi già. Vì thế, ngoài việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, một chế
độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học sẽ giúp kéo dài tuổi thọ đáng kể. Các chức... Read more ...
Biểu hiện của
tình trạng huyết áp tăng cao thường là choáng váng, đau đầu, ù tai mất
ngủ… Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, ăn uống khoa học cũng trợ giúp
rất nhiều trong việc phòng trị căn bệnh này.
1. Hạn chế rượu bia
Khi bị
bệnh cao huyết áp nên tránh xa rượu bia và các loại đồ uống có cồn khác:
nam giới không quá 3 ly rượu/ngày, nữ giới không quá 2 ly/ngày. ... Read more ...
Khi tuổi già gõ
cửa, nhu cầu dinh dưỡng của bạn tăng lên. Ở tuổi về chiều này, cơ thể
bạn đang trong trạng thái lão hóa. Các tế bào và mô tăng trưởng chậm
lại. Chịu khó thực hiện theo những hướng dẫn sau, bạn sẽ vượt qua được
những trở ngại trên.
Những dấu hiệu “về chiều”
Bạn... Read more ...
Trẻ mãi với 5 loại thực phẩm chống lão
hoá có đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết: hãy cùng tìm
hiểu những lợi ích của các thực phẩm chống lão hoá như hạch, tỏi, họ
dâu, cá và rượu đỏ.
Bạn
có muốn đông cứng thời gian và trẻ maĩ không? Điều này thật sự không
thể. Tuy nhiên giấc mơ của bạn có thể thành hiện thực nếu bạn chăm sóc
đến thói quen ăn uống của mình. Hãy tìm hiểu thức ăn làm chậm quá trình
lão... Read more ...
Đối với người cao tuổi, ăn uống có những hạn chế vì sự suy
giảm chức năng của các bộ phận răng miệng, tiêu hóa... Để có những ngày
xuân vui khỏe cùng con cháu, Người cao tuổi cần lựa chọn thức ăn, đồ
uống cho phù hợp với sức khỏe.
Đảm bảo các chất dinh dưỡng
Mặc dù thực phẩm ngày Tết rất... Read more ...
Người mắc bệnh cao huyết áp luôn phải
tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống và vận động để duy trì sức khoẻ.
Nguyên tắc “ba ít vốn nhiều” dưới đây sẽ giúp bạn có được chế độ dinh
dưỡng và sinh hoạt hợp lý, giúp cải thiện bệnh
Chế độ ăn ảnh hưởng rất lớn tới huyết áp của những người mắc bệnh cao huyết áp.
1. “3 ít” ... Read more ...
Ở
người cao tuổi, bộ máy tiêu hóa suy giảm về chức năng, khả năng tiêu
hóa hấp thu và chuyển hóa thức ăn giảm. Nếu ăn uống không biết kiêng kỵ
sẽ sinh nhiều loại bệnh.
Kiêng ăn nội tạng
Người cao tuổi (NCT) thận khí đã suy, tỳ vị đã hư, khí huyết sinh hóa
không đủ cần phải có sự điều tiết trong ăn uống. Nội tạng... Read more ...
Một tờ báo gần đây của Mỹ đã đưa tin
như sau: Người cao tuổi mỗi ngày bổ sung chút đồ ăn vặt có lợi cho sức
khỏe, vì đồ ăn vặt là nguồn cung cấp nhiệt lượng và chất dinh dưỡng chủ
yếu cho cơ thể.
Nghiên cứu này tiến hành điều tra với 200
người cao tuổi có độ tuổi trên 65. Nghiên cứu phát hiện, 84% người được
phỏng vấn ngoài ăn bữa chính còn nên bổ sung các đồ ăn vặt.... Read more ...














