Thông tin ẩm thực
Một thực khách ở Singapore đã
quá sốc khi phải trả 1.224SGD (880USD) cho một đĩa cá hấp...
Chế độ ăn hiện tại của bạn có lợi ích cho sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh...
Khi ăn các thực khách ngồi xung quanh, dùng dao cắt từng bộ phận “cơ thể” người để...
Mộc mạc,
sang trọng và đậm đà hương vị Bắc, chính là
điểm thu hút nhất của nhà hàng Góc Hà Nội tại...
Đa số mọi người thường quan tâm đến những vụ ngộ độc cấp tính ở nơi này, nơi...
Từng miếng trứng tròn xinh xắn với đủ màu rau củ sẽ rất hấp dẫn, nhất là với các bé. Đây là món mới vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà lại dễ làm.
Nguyên liệu: 4 thanh thịt cua cắt nhỏ, 3 quả trứng, 1/4 chén hành tây thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ, 1 hoặc hai quả ớt cay, 6 thìa bột, 1/2 thìa muối.
Cách làm:
- Thái những thanh thịt cua nhỏ ra, lượng khoảng 1 chén là vừa. Hành tây nửa củ thái nhỏ. Một ít hành lá thái nhỏ và cà rốt cũng thái hạt lựu. Nếu bạn ăn cay và nhà không có trẻ con thì có thể thêm ớt quả thái nhỏ (1 - 2 quả) hoặc ớt chuông, ớt ngọt, màu sắc đẹp mà lại không cay.
- Trứng đập ra bát, đánh đều. Cho rau củ thái nhỏ và thịt cua vào, tiếp tục trộn đều.
- Cho 6 thìa bột chiên vào hỗn hợp nguyên liệu (có thể thay bằng bột mỳ). Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh là được (có thể thử xúc một ít bằng thìa, nếu nguyên liệu không trôi khỏi thìa là đạt yêu cầu).
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng thìa múc từng ít trứng một cho vào chảo và tạo hình khoanh tròn. Bạn chỉ nên cho dầu ăn vừa đủ, không nên cho nhiều quá trứng sẽ bị ngấm nhiều dầu không ngon. Rán vàng một mặt rồi lật mặt kia sao cho từng miếng trứng chín vàng xuộm đều hai mặt.
Rán từng miếng trứng tròn nhỏ như vậy đến khi hết chỗ nguyên liệu đã chuẩn bị rồi xếp ra đĩa.
Dùng Gối Thảo Dược Cho Trẻ: Chữa Bệnh Hay Sinh Bệnh?0209-07-30 09:41:20
Thực Hư Cách Chữa Bệnh Dùng Mùi Tây Lọc Thận0209-07-30 09:40:16
Anh: Sự Thật Về Bánh Mỳ Trong Siêu Thị0209-07-30 09:26:23
Hoa Quả Và Rau Xanh Ít Có Tác Dụng Ngăn Chặn Ung Thư0209-07-30 09:23:22
Hà Nội - Ẩm Thực Vỉa Hè Tuyệt Vời Nhất Thế Giới2010-07-28 14:17:38
Những Loại Thực Phẩm Không Có Lợi Như Bạn Tưởng2010-07-28 13:07:23
Phát Hiện Mới Về Bông Cải2010-07-26 13:47:35
Ướp Tỏi, Bia, Rượu Vào Món Nướng Giảm Ung Thư2010-07-26 13:43:53
Xuất Hiện Gà Nhuộm Bột Sắt Công Nghiệp2010-07-26 13:37:11
Hội Thi "đầu Bếp Giỏi Đà Nẵng Mở Rộng Lần Thứ Ii – 2010"2010-07-23 14:12:04
Trứng Rán Rau Củ
0208-04-10 08:56:23 
Nguyên liệu: 4 thanh thịt cua cắt nhỏ, 3 quả trứng, 1/4 chén hành tây thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ, 1 hoặc hai quả ớt cay, 6 thìa bột, 1/2 thìa muối.
Cách làm:
- Thái những thanh thịt cua nhỏ ra, lượng khoảng 1 chén là vừa. Hành tây nửa củ thái nhỏ. Một ít hành lá thái nhỏ và cà rốt cũng thái hạt lựu. Nếu bạn ăn cay và nhà không có trẻ con thì có thể thêm ớt quả thái nhỏ (1 - 2 quả) hoặc ớt chuông, ớt ngọt, màu sắc đẹp mà lại không cay.
- Trứng đập ra bát, đánh đều. Cho rau củ thái nhỏ và thịt cua vào, tiếp tục trộn đều.
- Cho 6 thìa bột chiên vào hỗn hợp nguyên liệu (có thể thay bằng bột mỳ). Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh là được (có thể thử xúc một ít bằng thìa, nếu nguyên liệu không trôi khỏi thìa là đạt yêu cầu).
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng thìa múc từng ít trứng một cho vào chảo và tạo hình khoanh tròn. Bạn chỉ nên cho dầu ăn vừa đủ, không nên cho nhiều quá trứng sẽ bị ngấm nhiều dầu không ngon. Rán vàng một mặt rồi lật mặt kia sao cho từng miếng trứng chín vàng xuộm đều hai mặt.
Rán từng miếng trứng tròn nhỏ như vậy đến khi hết chỗ nguyên liệu đã chuẩn bị rồi xếp ra đĩa.
(Theo Afamily)
Dùng Gối Thảo Dược Cho Trẻ: Chữa Bệnh Hay Sinh Bệnh?0209-07-30 09:41:20 Thực Hư Cách Chữa Bệnh Dùng Mùi Tây Lọc Thận0209-07-30 09:40:16 Anh: Sự Thật Về Bánh Mỳ Trong Siêu Thị0209-07-30 09:26:23 Hoa Quả Và Rau Xanh Ít Có Tác Dụng Ngăn Chặn Ung Thư0209-07-30 09:23:22 Hà Nội - Ẩm Thực Vỉa Hè Tuyệt Vời Nhất Thế Giới2010-07-28 14:17:38 Những Loại Thực Phẩm Không Có Lợi Như Bạn Tưởng2010-07-28 13:07:23 Phát Hiện Mới Về Bông Cải2010-07-26 13:47:35 Ướp Tỏi, Bia, Rượu Vào Món Nướng Giảm Ung Thư2010-07-26 13:43:53 Xuất Hiện Gà Nhuộm Bột Sắt Công Nghiệp2010-07-26 13:37:11 Hội Thi "đầu Bếp Giỏi Đà Nẵng Mở Rộng Lần Thứ Ii – 2010"2010-07-23 14:12:04
